Contractbeheer catering

Een contract dient beheerd te worden. De intensiteit van het beheer kan hierbij sterk verschillen. De ene situatie vraagt om zeer intensief beheer en opvolging van contractuele bepalingen, de ander heeft meer ruimte voor vrijheid en vertrouwen. Het beheren van een contract blijft in alle denkbare situaties echter van essentieel belang. U dient als opdrachtgever immers dagelijks op de hoogte te blijven van zaken als:

  • Actuele status van de kosten en financiën;
  • Kwaliteit van de dienstverlening;
  • Beleving en ervaringen van uw gebruikers;
  • Leveranciersprestatie ten opzichte van uw contractuele bepalingen;
  • Leveranciersprestatie ten opzichte van gedane beloften en harde toezeggingen;
  • Mogelijke optimalisaties en innovaties.

Intexso ondersteunt dagelijks meer dan 100 opdrachtgevers bij het beheren van de contracten. Hierbij werken wij vanuit een op maat gevormd beheermodel, waarin u als opdrachtgever al uw wensen kunt aangeven. Zo kunt u zelf bepalen of onze rol relatief klein blijft of dat wij het gehele contractbeheer bij u uit handen nemen. 

Beheeractiviteiten waarmee wij onze opdrachtgever zoal ontzorgen zijn:

Technische kwaliteitsmetingen

De inspecteurs van Intexso voeren door de gehele Benelux dagelijks tientallen technische kwaliteitsmetingen uit. Hierbij werken de inspecteurs met zowel gekende meetsystemen als meetsystemen welke wij volledig op maat voor de opdrachtgever hebben vormgegeven. De metingen worden volledig digitaal uitgevoerd. Hierbij werken de inspecteurs op locatie met gebruik van Tablet-PC's waarmee per direct metingen kunnen worden gedownload en verzonden. Meetvormen welke wij onder andere voor u kunnen uitvoeren zijn:

  • HACCP metingen;
  • Microbiologische metingen;

Belevingsmetingen

De kwaliteit van dienstverlening wordt niet alleen bepaald en gemeten op basis van technische systemen. Het kan binnen uw omgeving tevens van groot belang, misschien zelfs wel van groter belang, zijn om te meten hoe het is gesteld met de beleving van uw gebruikers. Daarnaast kunt u zelfs overwegen de beleving en werkdruk van de cateringmedewerkers te laten evalueren. Intexso heeft veel ervaring met een grote verscheidenheid aan meetvormen die een beter beeld geven van de beleving en ervaringen die leven onder uw gebruikers. Hierbij kunt u denken aan:

  • Belevingsmetingen via online toepassingen;
  • Belevingsmetingen bij u op locatie;
  • Mystery Visits bij u op locatie;
  • Werkdrukmetingen bij het uitvoerende personeel.

Contract- en mutatiebeheer

Tijdens uw lopende contractuele samenwerking kunnen er in uw contracten of bijvoorbeeld cateringomgeving (kantine, keuken) veranderingen optreden. Al dergelijke situaties verlangen een aanpassing van het actuele contract. Immers, bij een eigen beheer situatie geldt dat uw personeel misschien meer of minder tijd nodig heeft dan in de oude situatie. In een uitbestede situatie is daarnaast van groot belang dat de leverancier een vergoeding blijft krijgen die in verhouding staat tot de geleverde dienstverlening.

Voor de catering kunt u zelf de mutaties bijhouden en verwerken, maar natuurlijk kunnen wij u bij dit proces ontzorgen. Intexso heeft transparante communicatieprocedures om het geheel eenvoudig te laten verlopen. Een basis voor een continu kwaliteitsniveau is gelegd! Intexso hanteert voor al de projecten de eigen ontwikkelde software SIKOS. Hierdoor kunnen wij zeer efficiënt en gestructureerd volgens contract eenvoudig beheer voeren.

Andere zaken die onder het mutatiebeheer kunnen vallen zijn:

  • inhoudelijk assortimentswijzigingen;
  • wijzigingen in overlegstructuur;
  • personele wisselingen;
  • tariefbijstellingen;
  • opstellen van factuurspecificaties gebaseerd op het contract.

Financiële borging

Niet onbelangrijk is uw begrip van de actuele status van kosten en financiële bepalingen binnen de contractuele samenwerking. U kunt nogal eens voor vragen te komen staan als:

  • welke afroeptarieven mogen uw leveranciers voor welke werkzaamheden factureren?
  • is dit extra werk of valt het binnen het reguliere contract?
  • welke regietarieven zijn op deze werkzaamheden van toepassing?
  • is het voorstel tot prijsindexatie wel marktconform?

U heeft tijdens uw dagelijkse praktijk ongetwijfeld nog tal van gelijkaardige vraagstukken voorbij zien komen. De adviseurs van Intexso kunnen u hierbij ontzorgen en uitkomst bieden. 

 



RT @schoonmkjournal: #nieuws @LeviyQM naar StartupDelta Bootcamp New York | Schoonmaakjournaal: http://t.co/p5djF6WKUQ



RT @LeviyQM: De klant is koning! Dus beste klanten... geniet samen met Koning Willem van jullie dag! http://t.co/9s71Ml3Itj